Miłosław & Makłowicz ArcyIPA

Z tymi piwami sygnowanych nazwiskami słynnych ludzi wolę uważać. Kiedy Robert Makłowicz w jednym ze swoich filmów przedstawił swoje piwo Miłosław & Makłowicz ArcyIPA, do którego produkcji użył soczystych mandarynek z Chorwacji przez głowę przeszło mi kilka myśli. Sądziłem, że wymazałem to z głowy i mam z tym spokój. Oranżady z mandarynek nigdy nie lubiłem i nie przepadałem. Więc w połączeniu z piwem od razu wrzuciłem je do szufladki rodem z belgijskich.

Kormoran Jasny Bezglutenowy

Do tej pory dla piwa bezglutenowego wagą było to jak blisko jest mu do smaku tradycyjnego jasnego piwa. Po Browarze Kormoran też się tego spodziewałem. Tymczasem dostajemy cytrusowe nuty, skórkę z pomarańczy. Zatem to Jasne Bezglutenowe ma swój wyróżnik i na pewno znajdzie swoich wielbicieli. Co ciekawe ten kolejny eksperyment piwny ma gęstą, długo stojącą pianę. Osobiście dalej szukam lepszego odpowiednika, nie myśląc już dłużej o tym, że takie eksperymenty burzą wiekowe receptury. Pytanie czy lepsze bezglutenowe czy bezalkoholowe?
___
Ocena: 3/7

Wpisane na listę ciemnej strony piwa za swoją wyjątkowość - piwo bezglutenowe?

Jurajskie Pszeniczne Ciemne

Długa, gęsta piana to początek pozytywnego zaskoczenia. Idealna, chciałoby się ją przedkładać za przykład dla innych browarów. Zanurzamy usta, łyk i już wiadomo, że to pszeniczne z Browaru na Jurze uwarzone jest doskonale. Charakterystyczny finisz, delikatny, co czynić może to piwo przepustką dla początkujących smakoszy. Pije się z przyjemnością. Wyśmienite!
___
Ocena: 7/7

Bursztynowe Amber Ale

Kwestią dyskusyjną jest czy piwo bursztynowe z Browaru Pilica powinno się tutaj znaleźć. Kelner proponując mi piwo na pytanie o cimne odrzekł bursztynowe. Przystałem na jego propozycje.
Zgadzam się, że jego barwa to ostatni poziom ciemnej strony piwa. Pierwszy łyk i dotarło do mnie, że mamy tutaj piwo smakowe, o dużym wpływie skórki z pomarańczy, przełamanej goryczką. Piwo dostałem przelane, w szklance, nie wiem ile zajęło czasu doniesienie go do stolika, ale piany już nie uświadczyłem. Schłodzone, mocno musujące, orzeźwiające, dobrze się piło dłuższą chwilę w oczekiwaniu na jedzenie.
___
Ocena: 4/7

Komtur

Miało być jednym, pamiątkowym ciemnym piwem zakupionym pod zamkiem w Malborku. Wybrałem w sumie dwa trunki Browaru Gościszewo.

Komtur Piwo Ciemne

Piana jasno brązowa, szybko ulotna. Musujące, o wyraźniej goryczce, trudno doszukać się jakiegoś wyróżniającego, charakterystycznego smaku. Może takie powinno być piwo nawiązujące do przeszłości, czasów krzyżackich? Komtur przechylał gliniany kufel z trunkiem ciemnym jak uczynki jego Zakonu.

Komtur nie jest wyjątkowy, nie będę za nim tęsknił aż do kolejnej wizyty w Malborku. Wypiłem, pełen gorących wspomnień o najwspanialszym zamku na świecie. To nadaje schłodzonemu Komturowi charakteru, siły, ciemnej strony historii…
___
Ocena: 4/7

Staropolskie Koźlak

To krótka seria o piwach spod zamku w Malborku. Po długim zwiedzaniu największej twierdzy rycerskiej na świecie, tuż przy wyjściu na jednym ze stoisk z grilowanymi kiełbaskami dostrzegłem serię ciekawych piw mających historyczne podłoże. Do takich zaliczają się piwa Browaru Staropolskiego.

Staropolskie Koźlak

Ciemny reprezentant nasączony historią starych władców, rycerzy, słynnych bitew, wielkich warowni. Ilu sympatyków miałby w tamtych czasach ten koźlak? Wyrwana goryczka, kawowy polot, przyjemnie wyważony w smaku, orzeźwiający. Pije się przyjemnie.
___
Ocena: 6/7

Toruńskie Czarne

Owocowa goryczka. Piana ciemna, szybko ulotna, piwo mętne, o czarnej barwie. W żadnym przypadku nie orzeźwia. Musujące, z niezbyt przyjemnym finiszem. Nie dorównuje urokom toruńskiej starówki. Bez wyrazu, gorzkie rozczarowanie.

___
Ocena: 2/7

Budvar Tmavý Ležák

Myślałem, że zawiedzony ekipa słabego Budweiser Dark wstąpiła do podziemi i własnymi siłami (surowa czarno biała etykieta do tego znak browaru niczym dawna pieczęć) postanowili ratować honoru słynnej czeskiej marki. Chyba osiągnęli swoje. Na początku intensywnie musujące, w smaku wyraźnie wyczuwalna wytrawność gorzkiej czekolady. Przyjemna goryczka, rześkie, orzeźwiające, pewnie czas i ochota na ciemne zrobiły swoje. Mimo wszystko pozytywne zaskoczenie.
___
Ocena: 6/7

Tatrzańskie Na Ludowo Ciemne

Mocno musujące, na początku słodycz, mało wyborna, tania czekolada na finiszu. Pozbawione własne charakteru, charyzmy, a nawet goryczy. Może nie mój gust, a może zbyt przekombinowane żeby dotrzeć do mas. Jakby w domu ktoś próbował ważyć coś sam, dla siebie. Drugiego nie będzie.
___
Ocena: 2/7

Obolon Velvet

Aksamitność nie pozbawia go charakteru. Pod jasno brązową pianą kryje się ładna barwa na pograniczu wiśniowej czerwieni z ciemny bursztynem. Ciasteczkowa, piernikowa woń, umyka z każdym łykiem. Z finiszem można pomyśleć, że pijemy jasne. Przyjemne, choć nie do końca lekkie i miękkie jak aksamit. Pod koniec, wyczuwalność białego wytrawnego wina, potrafi zaskoczyć.

___
Ocena: 6/7

Krušovice Černé Royal Dark Lager

Nie dyskutuje się z tradycją. Skoro tak, to powinno być łatwo. Zatem mamy tu karmel, kawę i gorzką czekoladę. Gazowo też nikt nie skąpił. Czeskie, od serca, a więc nie może być źle. Choć piana szybko znika to pije się przyjemnie, nie męczy i nie mamy dość. Kolejne? Idealny suplement gdy wokół Ciebie dobrze się dzieje.
___
Ocena: 6/7

Noteckie Bursztynowe

Spodziewałem się tradycyjnego rżniętego. Tymczasem wydaje się, że bursztynowe wzięło się w momencie gdy nie przypadł nam do gustu behemothowy Fenix i dolał do niego ciemnego. Wyczuwalna owocowość nie przeszkadza i może być dobrym dodatkiem orzeźwienia. Pod warunkiem, że na zewnątrz mamy ciepło. A co gdy za oknem jesienny mrok?
___
Ocena: 5/7

Książęce Ciemne Łagodne

Browar, z którym mijam się od lat. Niby być wyjątkowym, a z drugiej strony ciągnie go do kompanii. Dosyć ciemna piana a pod nią smoła. Uprzedzony łagodnością nie spodziewam się portera.  Rozcieńczone espresso zagryzione gorzką czekoladą o niskiej zawartości kakao. Łagodne chce konkurować z karmi? Ustępuje nawet Palonemu.

___
5/7

Namysłów Ciemne Typu Irlandzkiego

Dawno temu miałem jednorazową styczność z Browar Namysłów. Od tego czasu trzymałem się z daleka, kojarząc go jako piwo z szyszek. Po latach powiedziałbym, że to oryginalna receptura. By się przekonać wziąłem irlandzkie. Mocno podkreślona chmielowa wytrawność, rześkość z pleciona z goryczką. Może dałoby się szybko ugasić pragnienie, ale dla orzeźwiającego relaksu raczej się nie na da.
___
Ocena 4/7

A&W Root Beer

Skoro po ciemnej stronie piwa znalazło się Karmi dlaczego nie napisać o piwie korzennym? Produkowane od przeszło wieku w Stanach Zjednoczonych, trawiło na polski rynek jako ciekawostka. Czy Aged Vanilla Caffeine Free oddaje klasyczny smak trunku? Syrop z kukurydzy nadaje bardzo silnej karmelowej słodkości o smaku ekstraktu z kory mydłodrzewu.
___
Ocena: niesklasyfikowane

Kozel Černý

Nowe szaty Króla. Szkoda, że niemal niedostępny w naszym kraju z przysłowiowego kija. W dodatku na sklepowych półkach dostępny jest z polskiej rozlewni. Ktoś spyta co za różnica? Kto zasmakował czeskiej mocy ciemnego piwa ten wie, ze korzeni się nie przesadza. Za wspomnienia, tęsknotę i nadzieje, że znów dane będzie mi spróbować tego właściwego.
___
Ocena: 7/7

Kultowe Dunkelweizen

Ile w nas tradycji ważenia pszenicznego piwa? Delikatna wersja tego co wychodzi na świat z Bawarii. Beżowa piana, utrzymuje się przez dłuższą chwile. Mocno musujące, podkreśla goryczke, w smaku niskoprocentowa gorzka czekolada. Finisz nie rozczarowuje, przyjemne spełnienie, ugaszenie pragnienia pszeniczną klasyką o ciemnym charakterze.
___
Ocena: 6/7

Piwo na Miodzie Gryczanym

Piana nie jest w stanie wznieść się, szybko znika, pojawia się za to mocny zapach miodu. Mętne, w ciemnobursztynowej barwie już swym wyglądem sprawia wrażenie jakby przed chwilą ktoś wymieszał łyżkę miodu. Potwierdza to też smak, przystępny, słodki. Piwo z miodem na zimno? Gdybym dodawał od siebie ten naturalny słodzik pewnie piłbym podgrzane piwo, na dodatek jasne. Tymczasem schłodzone smakuje całkiem nie źle. Jedno, w sam raz.
___
Ocena: 5/7

Trybunał Ciemne

Słodka, intensywna, beżowa piana to za powiedź musującego finiszu, któremu oprócz orzeźwienia brak piwnych cech czyniących go wyjątkowym. Jak przesadzi się z oryginalnością to źle. Gdy z każdym łykiem czegoś brak, też nie dobrze. Schłodzone, jedno, dla ugaszenia pragnienia.
___
Ocena: 3/7

Dunkel Weizen

Mistrzowskie piwa pszeniczne pochodzą z Bawarii i nie wiele im dorównuje. Na piwnej mapie świata Browaru Staropolskiego nie mogło zabraknąć tej pięknej krainy. Z dodatkiem słodu monachijskiego, ciemna piana, w smaku wyraźna fermentacja, jest jego największą cechą. Przyjemny finisz orzeźwienia z delikatną goryczką. Zaskakujące, prawdziwie bliskie bawarskiego charakteru.
___
Ocena: 6/7